Oktay usta'nın tavuk suyu çorbası tarifi nasıl?

Oktay Usta, Türk mutfağının önemli isimlerinden biri olarak, tarifleri ile birçok kişiye ilham vermektedir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın tavuk suyu çorbası tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Tavuk suyu çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorba çeşididir.

Tavuk Suyu Çorbasının Faydaları

Tavuk suyu çorbası, sıcak ve besleyici bir içecek olmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Bu faydalar arasında:

• Bağışıklık sistemini güçlendirme
• Sindirim sistemini rahatlatma
• Soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletme
• Yatıştırıcı etkisi ile rahat uyku sağlama

Malzemeler

Oktay Usta'nın tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (ya da tavuk butu)
• 2 litre su
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet kereviz sapı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk suyu çorbasının hazırlanma aşaması oldukça basittir. İşte yapmanız gerekenler:

• Öncelikle, tavuk ve sebzeleri iyice yıkayın.
• Bütün tavuk veya tavuk butunu büyük bir tencereye koyun ve üzerine 2 litre su ekleyin.
• Tencereyi ocakta kaynamaya bırakın.
• Kaynaya başladığında, soğanı soyup bütün olarak tencereye ekleyin.
• Havuçları ve kereviz saplarını da ekleyerek kaynamaya devam edin.
• Orta ateşte, tavuk iyice pişene kadar (yaklaşık 1-1.5 saat) kaynatmaya devam edin.
• Pişen tavuğu tencereden alıp, didikleyin ve kemiklerini atın.
• Didiklenmiş tavuk parçalarını tekrar çorbanın içine ekleyin.
• Arzuya göre tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanozu çorbanın üzerine serpiştirin.

Servis Önerileri

Tavuk suyu çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında dilimlenmiş limon ve taze ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın kıvamını artırmak için isterseniz, bir miktar un veya nişasta ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Oktay Usta'nın tavuk suyu çorbası tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlık açısından sunduğu faydalar ile kış aylarında sofralarınızı süsleyebilir. Besleyici ve doyurucu özelliği sayesinde, özellikle çocuklar ve yaşlılar için idealdir. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!