Mide Bulantısına İyi Gelen Tavuk Çorbası: Nane ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası
Mide bulantısı, özellikle soğuk algınlığı, gıda zehirlenmesi veya sindirim sorunları sırasında sık karşılaşılan bir rahatsızlıktır. Bu durumda hafif, besleyici ve mideyi yatıştırıcı yiyecekler tüketmek önemlidir. Tavuk çorbası, hem sıvı kaybını telafi etmek hem de mideyi rahatlatmak için ideal bir seçenektir. İşte mide bulantısına iyi gelen, özel olarak hazırlanmış bir tavuk çorbası tarifi ve faydaları:
Malzemeler:
- 2 litre su
- 500 gram tavuk göğsü veya bütün tavuk (kemikli, daha besleyici olur)
- 1 orta boy soğan (kabuklu, besin değerini artırır)
- 2-3 diş sarımsak (anti-inflamatuar özellikleri için)
- 1 parça taze zencefil (rendelenmiş, yaklaşık 2 cm - mide bulantısını azaltır)
- 1 avuç taze nane yaprakları (sakinleştirici etki için)
- 1-2 havuç (küp küp doğranmış)
- 1-2 sap kereviz (ince dilimlenmiş)
- Tuz (az miktarda, lezzet ve elektrolit dengesi için)
- İsteğe bağlı: birkaç damla limon suyu (C vitamini ve ferahlatıcı etki)
Hazırlanışı:
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Tavuk etini ve kemiklerini (varsa) suya atın, 30-40 dakika kısık ateşte haşlayın. Bu, tavuk suyunun besin değerini artırır.
- Soğanı kabuğuyla birlikte ekleyin (kabuk, antioksidanlar içerir).
- Rendelenmiş zencefili, sarımsakları, havuç ve kerevizi tencerede ilave edin.
- Kısık ateşte, tavuk iyice pişene ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-30 dakika) pişirmeye devam edin.
- Pişme sonunda, taze nane yapraklarını ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Tavuğu tencereden alın, didikleyin ve tekrar çorbaya ekleyin.
- Az miktarda tuz ve isteğe bağlı limon suyu ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Neden Mide Bulantısına İyi Gelir?
- Zencefil: Doğal bir anti-emetik (bulantı önleyici) olarak bilinir, mide kasılmalarını yatıştırır ve sindirimi kolaylaştırır.
- Nane: Mide spazmlarını azaltır ve ferahlatıcı etkisiyle bulantı hissini hafifletir.
- Tavuk Suyu: Elektrolit ve sıvı kaybını telafi eder, hafif yapısı mideyi yormaz. Ayrıca, bağışıklık sistemini destekleyen besinler içerir.
- Sebzeler: Havuç ve kereviz, vitamin ve minerallerle vücudu güçlendirir, enerji verir.
Öneriler:
- Çorbayı yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarda tüketin; bu, mideyi yormadan rahatlamanıza yardımcı olur.
- Bulantı şiddetliyse, önce sadece tavuk suyunu içmeyi deneyin, katı malzemeleri sonra ekleyin.
- Çorbayı taze hazırlayın ve hemen tüketin; bekletmek besin kaybına neden olabilir.
- Eğer bulantı devam ederse, bir doktora danışın, çünkü altta yatan ciddi bir sorun olabilir.
Bu tarif, mide bulantısı sırasında vücudu beslerken rahatlama sağlayan doğal bir çözümdür. Ancak, kişisel alerjileriniz veya sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ayarlamayı unutmayın. |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
