Kütahya kızılcık tarhanası çorbası tarifi nedir?

Kütahya Kızılcık Tarhanası Çorbası, yöre mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Kızılcık meyvesi ile tahıllar ve sebzelerin birleşimi ile besleyici ve lezzetli bir çorba sunar. Kış aylarında sıcak bir alternatif olarak, sofralarda yer bulmayı bekliyor.

09 Haziran 2025

Kütahya Kızılcık Tarhanası Çorbası Tarifi Nedir?


Kütahya'nın geleneksel lezzetlerinden biri olan Kızılcık Tarhanası Çorbası, yöre halkının mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bu çorba, kızılcık meyvesinin yanı sıra çeşitli tahıllar ve sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Besleyici özellikleri ile öne çıkan bu çorba, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler


Kütahya Kızılcık Tarhanası Çorbası'nın hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı Kızılcık Tarhanası
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kızılcık Tarhanası Çorbası'nın hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ve pişirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Kızılcık Tarhanasını ekleyin ve karıştırdıktan sonra 6 su bardağı suyu (veya et suyunu) ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Tarhananın ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekmektedir.
  • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirin ya da olduğu gibi servis edin.

Servis Önerileri

Kütahya Kızılcık Tarhanası Çorbası, sıcak servis edilmelidir. Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile servis etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Faydaları

Kızılcık Tarhanası Çorbası, birçok besin maddesini bünyesinde barındırdığı için sağlık açısından oldukça faydalıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine olumlu etkileri vardır.
  • Vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar.

Sonuç

Kütahya Kızılcık Tarhanası Çorbası, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Yöresel lezzetleri denemek isteyenler için bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Geleneksel tarif ve yöntemler ile hazırlanan bu çorba, aile sofralarında yerini almayı bekliyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri