Kıymalı Domatesli Çorba Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?
Kıymalı domatesli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak çorba, insanın içini ısıtan bir rahatlık sunar. Bu makalede, kıymalı domatesli çorbanın tarifini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Kıymalı domatesli çorba için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 250 gram kıyma
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 4 su bardağı et suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Yapılış Aşamaları
Kıymalı domatesli çorbanın yapılış aşamaları aşağıda sıralanmıştır: - İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ise rendelerken, domatesleri de küp küp doğrayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Kıyma piştikten sonra, rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Et suyu veya suyu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek çorbanızı kaynamaya bırakın.
- Çorbanız kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pişen çorbanızı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin.
- Servis sırasında, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Çorbanızın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir çorba için daha az su ekleyebilirsiniz.- Domates yerine konserve domates kullanmak, çorbanın yapım süresini kısaltabilir.- Eğer çorbanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz, içine bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.- Çorbanızın yanında taze ekmek veya kruton ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç
Kıymalı domatesli çorba, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif sayesinde sağlıklı ve doyurucu bir çorba hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kıymalı domatesli çorbanın tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba içmek çok keyifli. Kıymayı kavururken soğan ve sarımsakla birlikte pembeleşmesini beklemek, çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca domateslerin suyunu salıp çekmesi için pişirilmesi gerektiğini öğrenmek de önemliydi. Limon suyu eklemek isteğe bağlıymış, bu da çorbanın tadını zenginleştirebilir. Ekstra bilgiler kısmında, çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebileceğimi okumak beni mutlu etti. Bezelye veya mısır ekleyerek besleyiciliğini artırma fikri de harika! Taze ekmek veya krutonla servis etmekse, çorbanın tadını daha da güzelleştirecektir. Bu tarife göre çorba yapmak için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun demişsiniz, ama benim için önce yapmak lazım!
Cevap yaz