Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifleri
Kabızlık, sindirim sisteminin yavaş çalışması sonucu düzensiz bağırsak hareketleri ve rahatsızlık hissiyle karakterize bir durumdur. Lif oranı yüksek, sıvı içeriği fazla ve sindirimi kolay çorbalar, kabızlığın hafifletilmesine yardımcı olabilir. İşte kabızlığa iyi gelen, pratik ve besleyici çorba tarifleri:
1. Sebze ve Lif Ağırlıklı Mercimek Çorbası
Mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu çorba, sindirimi destekleyen sebzelerle zenginleştirilmiştir. - Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 orta boy soğan, 1 havuç, 1 patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 litre su veya sebze suyu, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında pembeleştirin. Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika kavurun. Yıkanmış mercimekleri, kimyonu, suyu veya sebze suyunu ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
2. Brokoli ve Ispanaklı Yeşil Çorba
Brokoli ve ıspanak, lif ve magnezyum açısından zengin olup bağırsak sağlığını destekler. Bu çorba, antioksidanlar ve sindirim enzimleri içerir. - Malzemeler: 1 brokoli, 1 demet ıspanak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, tuz, karabiber, isteğe bağlı limon suyu.
- Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Küçük parçalara ayrılmış brokoliyi ekleyip 5 dakika kavurun. Suyu ilave edip brokoli yumuşayana kadar pişirin. Ispanakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Blendırdan geçirip tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırın. Ilık veya sıcak servis edin.
3. Zencefil ve Havuçlu Bağırsak Dostu Çorba
Zencefil, sindirimi uyarıcı özelliğiyle bilinirken, havuç lif ve su içeriğiyle kabızlığı hafifletmeye yardımcı olur. - Malzemeler: 3-4 orta boy havuç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, tuz, kimyon.
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında pembeleştirin. Rendelenmiş havuç ve zencefili ekleyip 5 dakika kavurun. Suyu ve kimyonu ilave edip havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuzla tatlandırıp sıcak servis yapın.
4. Keten Tohumlu ve Sebzeli Çorba
Keten tohumu, yüksek lif ve omega-3 içeriğiyle bağırsak hareketlerini hızlandırabilir. Bu tarif, çorbaya eklenerek sindirimi destekler. - Malzemeler: 1 su bardağı doğranmış sebze (havuç, kabak, kereviz), 1 soğan, 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, tuz, kekik.
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında soteleyin. Sebzeleri ekleyip 5 dakika kavurun. Suyu ve kekiği ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Öğütülmüş keten tohumunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Blendırdan geçirip tuzla tatlandırın. Sıcak olarak tüketin.
5. Kuru Erik ve Tarçınlı Çorba (Alternatif Tatlı Çorba)
Kuru erik, doğal bir müshil etkisi göstererek kabızlığı rahatlatabilir. Bu çorba, tatlı bir alternatif sunar. - Malzemeler: 1 su bardağı kuru erik (çekirdeksiz), 1 litre su, 1 çubuk tarçın, isteğe bağlı bal veya pekmez.
- Yapılışı: Kuru erikleri suyla birlikte tencereye alın. Tarçın çubuğunu ekleyip kaynatın. Kısık ateşte erikler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak bal veya pekmezle tatlandırıp ılık servis yapın.
Genel Öneriler:
- Bu çorbaları düzenli olarak tüketmek, lif alımını artırarak kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
- Çorbaların yanında bol su içmek, lifin etkisini artırarak sindirimi kolaylaştırır.
- Eğer kronik kabızlık sorununuz varsa, bir doktora danışmak önemlidir.
- Tariflerde tuz ve baharatları kişisel tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu çorbalar, doğal yollarla kabızlığı hafifletmek için harika seçeneklerdir. Dengeli beslenme ve aktif bir yaşam tarzıyla birleştirildiğinde daha etkili sonuçlar alabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
