Hazır Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Hazır şehriyeli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Tavuk, sebzeler ve şehriyenin birleşimiyle oluşan bu çorba, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi açısından büyük bir avantaj sunar. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif verilmiştir.
Malzemeler
Çorbanın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir: - 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1-2 diş sarımsak
- 2 litre su veya tavuk suyu
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanışı için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:
- Tavuk göğsü yıkanarak, küçük parçalar halinde doğranır.- Derin bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır.- Tavuk parçaları eklenerek, hafifçe kızarana kadar sotelenir.
2. Sebzelerin Eklenmesi:
- Soğan, havuç ve patates küçük küpler halinde doğranır.- Sotelenen tavukların üzerine doğranmış sebzeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.- Sarımsaklar da ince doğranarak tencereye ilave edilir.
3. Suyun Eklenmesi:
- Tencereye 2 litre su veya tavuk suyu eklenir.- Tuz ve karabiber eklenerek, karıştırılır.- Çorba kaynamaya bırakılır.
4. Şehriyenin Eklenmesi:
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra, şehriye eklenir.- Orta ateşte, şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.
5. Servis:
- Çorba ocaktan alındıktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süslenir.- Sıcak servis yapılır.
Ekstra Bilgiler
- Şehriyeli tavuk çorbası, besleyici özelliği sayesinde çocuklar ve yaşlılar için de ideal bir besindir.- Çorbanın içine isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler eklenebilir. Örneğin; bezelye, mısır veya karnabahar gibi.- Tavuk suyu kullanmak, çorbanın lezzetini artıracaktır.- Çorba piştikten sonra, daha yoğun bir kıvam elde etmek için bir miktar un eklenebilir.
Sonuç
Hazır şehriyeli tavuk çorbası, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle hastalık dönemlerinde veya soğuk havalarda sıklıkla tercih edilen bu çorba, besleyici içeriği ile sağlık açısından da faydalıdır. Tarife uygun olarak hazırlanan şehriyeli tavuk çorbası, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı bir alternatif oluşturacaktır. |
.jpg "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
