Etli şifa çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Etli Şifa Çorbası, soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve sıcak bir çorbadır. İçeriğindeki et, sebze ve baharatlarla zenginleşen bu çorba, sağlık açısından birçok fayda sunar. Aile için pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

27 Şubat 2025

Etli Şifa Çorbası Nedir?


Etli şifa çorbası, besleyici özellikleri ile bilinen, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir çorbadır. İçeriğindeki et, sebze ve baharatlar sayesinde lezzetli bir tat sunarken, sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Bu çorba, genellikle kemik suyu ile hazırlanarak, zengin bir tat ve besin değeri kazanır.

Etli Şifa Çorbasının Faydaları


Etli şifa çorbasının birçok sağlık faydası bulunmaktadır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Vücut direncini artırır ve enerji verir.
  • İçeriğindeki protein sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.

Etli Şifa Çorbası Tarifi


Etli şifa çorbası için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir:

Malzemeler

  • 300 gram kuzu veya dana eti (tercihe göre)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı pirinç veya bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 litre su veya et suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar

Yapılışı

1. İlk olarak, etleri küçük parçalar halinde doğrayın ve tencereye alın.

2. Üzerine doğranmış soğanı ekleyerek, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Ardından, rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Sarımsakları da ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

5. Su veya et suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

6. Piştikten sonra, pirinç veya bulguru ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek, pirinç veya bulgurlar pişene kadar kaynatmaya devam edin.

7. Çorbanız hazır olduğunda, ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

  • Çorbanızın daha yoğun bir lezzet kazanması için kemik iliği ekleyebilirsiniz.
  • Farklı sebzeler ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz; örneğin, kereviz veya yeşil biber gibi.
  • Çorbanızı servis ederken, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç

Etli şifa çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Aile üyeleriniz için pratik bir öğün hazırlamak istiyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz. Besleyici özellikleri ile kış günlerinde sizi sıcak tutacak ve enerji verecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri