Düdüklüde sade mercimek çorbası nasıl yapılır?

Düdüklüde sade mercimek çorbası, pratikliği ve besleyiciliği ile mutfakların vazgeçilmez bir lezzetidir. Mercimeklerin sağlıklı besin değerleriyle dolu bu çorba, adım adım yapım aşamaları ile herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tarife sahiptir.

06 Mart 2025

Düdüklüde Sade Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Düdüklüde sade mercimek çorbası, besleyici özelliği ve kolay hazırlanışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir çorbadır. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, düdüklüde sade mercimek çorbasının nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler


Aşağıda sıralanan malzemeler, 4-6 kişilik mercimek çorbası için yeterlidir:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1 adet patates (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Düdüklüde mercimek çorbası yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte hazırlık aşaması:
  • Mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın ve 15-20 dakika kadar suda bekletin.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Havucu ve patatesi (kullanılacaksa) rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Pişirme Aşaması

Düdüklüde mercimek çorbasının pişirme aşaması oldukça hızlı ve pratiktir:
  • Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından, rendeden geçirilmiş havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ilave edin.
  • Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
  • Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte basınç oluşana kadar bekleyin. Basınç oluştuğunda ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pişen çorbayı ocaktan alın ve basıncı tamamen düştükten sonra açın. Çorbanız hazır! Servis önerileri olarak:
  • Çorbanızı sıcak olarak, limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
  • Yanında taze ekmek ve yeşil salata ile sunum yaparak besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Üzerine taze kıyılmış maydanoz veya nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Düdüklüde mercimek çorbası, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:
  • Bir parça kereviz ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
  • Güzel bir aroma için, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı eklemek faydalı olacaktır.
Düdüklüde sade mercimek çorbası, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün sunmaktadır. Herkesin damak zevkine göre değişiklik yaparak, bu tarifi kişiselleştirmeniz mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri