8 kişilik yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı seçeneklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, besleyici özelliği ile dikkat çeker. 8 kişilik tarifin detayları ve hazırlanışı, lezzetli bir deneyim sunmak için adım adım açıklanmıştır.

28 Şubat 2025

8 Kişilik Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?


Yoğurt çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunmasıyla özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, 8 kişilik yoğurt çorbası yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlama süreci detaylandırılacaktır.

Gerekli Malzemeler


8 kişilik yoğurt çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı pirinç
  • 8 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • Kuru nane ve pul biber (servis için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurt çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Pirinçlerin Hazırlanması

Öncelikle, 1 su bardağı pirinci sıcak suyla yıkayıp süzün. Pirinçlerin nişastasını azaltmak için bu işlem önemlidir. Ardından, bir tencereye 8 su bardağı su veya et suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, yıkanmış pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

2. Yoğurt Karışımının Hazırlanması

Ayrı bir kapta, 2 su bardağı yoğurdu, 1 adet yumurtayı ve 1 çay bardağı unu bir çırpıcı ile iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olması önemlidir. Yoğurt karışımına sıcak suyundan bir kepçe ekleyin ve bu şekilde ılıtın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.

3. Çorbanın Birleştirilmesi

Pişen pirinçlerin olduğu tencereye, ılıtılmış yoğurt karışımını ekleyin. Karıştırarak kaynamaya devam ettirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin; eğer çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. Tuzunu eklemeyi unutmayın.

4. Tercihe Göre Nane ve Yağ ile Lezzetlendirme

Çorba kaynadıktan sonra, 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritip, üzerine isteğe bağlı kuru nane ve pul biber ekleyin. Bu karışımı çorbanın üzerine dökerek lezzetini artırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurt çorbası, genellikle sıcak servis edilir. Üzerine kuru nane ve pul biber serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile servis edilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Yoğurt çorbası, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Pirinç, karbonhidrat ihtiyacını karşılamakta ve enerji sağlamaktadır. Ayrıca, yoğurt sindirim sistemine faydalı probiyotikler içerir.

Sonuç

Yoğurt çorbası, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Aile ve misafirler için ideal bir başlangıç yemeği olarak sunulabilir. Bu tarif ile 8 kişilik lezzetli bir yoğurt çorbası hazırlayarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri