Yoğurtlu makarnalı çorba nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Yoğurtlu Makarna Çorbası: Tarif ve Hazırlık Aşamaları

Yoğurtlu makarnalı çorba, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir çorba çeşididir. Besleyici ve lezzetli olmasıyla bilinen bu çorba, yoğurt ve makarnanın birleşimiyle hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Aşama: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, çorbanın ana malzemeleri olan makarna ve yoğurdu hazırlayın. Makarna, tercihinize göre şehriye veya farklı bir makarna türü olabilir. Yoğurdu, bir kapta yumurta ve un ile iyice çırpın. Bu karışım çorbanın kıvamını artıracaktır.

2. Aşama: Suyun Kaynatılması

Bir tencereye 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuzu ekleyin.

3. Aşama: Makarna ve Un Karışımının Eklenmesi

Kaynamakta olan suya makarnayı ekleyin. Makarna pişene kadar (genellikle 10-15 dakika) kaynatmaya devam edin. Bu esnada, başka bir kapta yoğurt, yumurta ve un karışımını çorbanın suyundan bir kepçe alarak ısıtın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini engeller.

4. Aşama: Çorbanın Birleştirilmesi

Makarna piştikten sonra, yoğurtlu karışımı kaynayan çorbaya yavaşça ekleyin. Karıştırarak, çorbanın kıvamını ayarlayın. Çorbanızı birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.

5. Aşama: Servis ve Süsleme

Çorbanızı ocaktan aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya zeytinyağında kavrulmuş nane serpiştirerek servis edin. Yoğurtlu makarnalı çorbanız artık servise hazır!- Çorbanın içine sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Havuç, patates veya kabak gibi sebzelerle çorbanızı daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!