Tavuk Suyu Çorbası: Pratik ve Lezzetli Tarifler
Tavuk suyu çorbası, hem hafif hem besleyici bir seçenek olarak özellikle soğuk kış günlerinde veya hastalık dönemlerinde sıkça tercih edilir. İşte en pratik ve hızlı şekilde hazırlayabileceğiniz tavuk suyu çorbası tarifleri:
1. Klasik Pratik Tavuk Suyu Çorbası
Bu tarif, temel malzemelerle hızlıca hazırlanabilen geleneksel bir lezzet sunar.
- 1 adet tavuk göğsü veya but
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
- 1.5 litre su
Hazırlanışı:
- Tavuk etini ve doğranmış sebzeleri bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin.
- Orta ateşte tavuk yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
- Tavuk piştikten sonra tencereden çıkarıp didikleyin.
- Sebzeleri blender ile püre haline getirin veya küçük parçalar halinde bırakın.
- Tereyağını ayrı bir tavada eritip çorbaya ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
- Didiklenmiş tavuk etini çorbaya ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve servis yapın.
2. Şipşak 15 Dakikalık Tavuk Suyu Çorbası
Zamanınız kısıtlıysa bu tarif tam size göre! Önceden hazırlanmış tavuk suyu veya et suyu kullanarak hız kazanabilirsiniz.
- 1 litre hazır tavuk suyu veya et suyu
- 1 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk eti
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı tel şehriye veya pirinç
- Tuz, karabiber, maydanoz
Hazırlanışı:
- Tavuk suyunu bir tencereye alıp kaynatın.
- Rendelenmiş havucu ve şehriyeyi ekleyip 10 dakika pişirin.
- Pişmiş tavuk etini ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
3. Kremalı Tavuk Suyu Çorbası
Daha kıvamlı ve zengin bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek.
- 1 litre tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı doğranmış mantar (isteğe bağlı)
- Tuz, beyaz biber, muskat
Hazırlanışı:
- Bir tencerede unu hafifçe kavurun, rendelenmiş soğanı ekleyip sotelen.
- Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca kremayı ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
- Mantar kullanacaksanız, ince dilimleyip çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
4. Sadece Tavuk Suyu ile Yapılan Basit Çorba
Malzeme sıkıntısı çektiğinizde veya sade bir lezzet istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz.
- 1 litre tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı pirinç veya şehriye
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tavuk suyunu kaynatın, pirinç veya şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, dilerseniz limon suyu ekleyip servis yapın.
Pratik İpuçları:
- Tavuk suyunu önceden hazırlayıp buzlukta saklayarak zaman kazanabilirsiniz.
- Sebzeleri küçük parçalar halinde doğramak pişme süresini kısaltır.
- Düdüklü tencere kullanarak süreyi yarıya indirebilirsiniz.
- Çorbanın lezzetini artırmak için bir parça tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Bu pratik tariflerle, lezzetli bir tavuk suyu çorbasını kısa sürede hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
