Şehriyesiz tavuk çorbası nasıl yapılır? tarifiniz var mı?

Şehriyesiz tavuk çorbası, besleyici ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde veya hasta olunduğunda iç ısıtan bir çorba olarak tercih edilir. Bu makalede, şehriyesiz tavuk çorbasının yapımını adım adım açıklayacak, malzemeleri ve pişirme yöntemlerini detaylandıracağız.

Şehriyesiz tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (ya da tavuk butları)
• 2 litre su
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Şehriyesiz tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz:

1. Tavuğu Hazırlama: Bütün tavuğu temizleyin ve parçalarına ayırın. Eğer isterseniz, tavuk butlarını da kullanabilirsiniz.

2. Sebzeleri Doğrama: Havuçları ve patatesi küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Tavuğu Pişirme: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından tavuk parçalarını ekleyerek her tarafını hafifçe kızartın.

4. Sebzeleri Ekleyin: Kızaran tavukların üzerine doğradığınız soğan, sarımsak, havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.

5. Su ve Baharatlar: Tüm malzemelerin üzerine 2 litre suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ilave edin.

6. Kaynatma: Tüm karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun.

7. Servis: Pişen çorbayı ocaktan alın ve tavukları tencereden çıkararak didikleyin. Didiklenen tavukları tekrar çorbanın içine ekleyin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, şehriyesiz tavuk çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Özellikle besleyici özellikleriyle aile sofralarında yer bulmayı hak etmektedir. Afiyet olsun!