Kare erişte çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan kare erişte çorbası, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi. İşte bu nefis çorbanın evde kolayca hazırlanabilen tarifi ve püf noktaları.
Kare Erişte Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 adet küp doğranmış havuç
- 1 adet küp doğranmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın
- Tel şehriyeleri ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Unu ilave edip 1 dakika daha kavurun
- Tavuk suyu ve suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin
- Tuz, karabiber ve naneyi ilave edin
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
- 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri iyice kavurursanız çorba daha lezzetli olur
- Dilerseniz içine küp doğranmış tavuk eti ekleyebilirsiniz
- Kıvamı koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz
Not: Bu çorba özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve besleyici bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
