Hızlıca hazırlayabileceğim pratik domates çorbası tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyoruz. Sadece birkaç temel malzeme ve yarım saatten kısa bir sürede hazırlanabilen bu domates çorbası, günlük koşuşturma içinde bile kolayca yapılabilecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini alır)
Servis için: Krema veya yoğurt (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince, sarımsağı da rendeleyin veya ince kıyın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10-15 dakika daha pişirin.
Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Son olarak kuru naneyi ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Servis sırasında üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Domatesleri kolay soymak için üzerine çizik atıp sıcak suda bekletebilirsiniz.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, pişirme sırasında 1-2 yemek kaşığı pirinç veya un ekleyebilirsiniz.
Taze fesleğen veya kekik ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Not: Bu tarif, acil durumlar veya yoğun günler için ideal olup, yaklaşık 4 kişiliktir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap