Domates çorbası tarifi 1 kişilik nasıl yapılır?

Domates çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç yemeği olarak bilinir. Taze domateslerin kullanılmasıyla hazırlanan bu çorba, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. 1 kişilik domates çorbası tarifi, evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları.

1 kişilik domates çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 2 adet olgun domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen (isteğe bağlı, süsleme için)

Çorbanın hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir domates çorbası elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
• Domatesler suyunu salmaya başladığında, sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Çorbanız piştikten sonra bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
• Servis etmeden önce, isterseniz üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirin.

Domates çorbası, sıcak servis edilmesi gereken bir çorbadır. Yanında kruton veya dilimlenmiş tam buğday ekmeği ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Domates çorbası, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sağlar:

• Domatesler, yüksek miktarda likopen içerir. Bu madde, kanserle savaşmada etkili olduğu bilinen bir antioksidandır.
• Aynı zamanda C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Kalori açısından düşük olan domates çorbası, diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu basit domates çorbası tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç yemeği sunar. Taze malzemelerle hazırlanması, çorbanın besin değerini artırır. Deneyerek, sevdiklerinizle birlikte bu lezzetli çorbanın tadını çıkarabilirsiniz.