Tavuk ve arpa şehriye ile çorba nasıl yapılır?

Tavuk ve arpa şehriye çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu çorba, kış aylarında sıcak bir alternatif sunarken, aynı zamanda pratik bir tarif olmasıyla da dikkat çekiyor. Malzemeleri ve hazırlanışını keşfederek, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

27 Nisan 2025

Tavuk ve Arpa Şehriye ile Çorba Nasıl Yapılır?


Çorba, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan besleyici bir gıda maddesidir. Tavuk ve arpa şehriye ile hazırlanan çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, tavuk ve arpa şehriye ile çorbanın hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tavuk ve arpa şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet tavuk göğsü veya 2 adet tavuk butu (isteğe bağlı olarak bütün tavuk da kullanılabilir)
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1-2 adet havuç
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 6-8 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin, kekik veya nane)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle tavuk eti iyice yıkanır ve bir tencereye konularak üzerine 6-8 su bardağı su eklenir. Tavuk, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  • Kaynayan tavuk suyuna tuz eklenerek etin iyice pişmesi sağlanır. Tavuk pişerken, başka bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır.
  • Isınan yağda ince doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Pembeleşen soğanlara doğranmış havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya bırakılır.
  • Ardından, pişmiş tavuk etleri tencereden alınarak didiklenir ve kavrulan karışıma eklenir.
  • Son olarak, arpa şehriye eklenir ve karışımın üzerine kaynayan tavuk suyu dökülerek çorba pişmeye bırakılır.
  • Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Arpa şehriyenin yumuşaması sağlanır.
  • Pişen çorba ocaktan alınarak üzerine karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. İyice karıştırılır.

Servis Önerileri

Tavuk ve arpa şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile tüketilmesi, çorbanın lezzetini artıracaktır. Eğer yoğun bir çorba tercih ediyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tavuk ve arpa şehriye çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde besleyici ve ısıtıcı bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, tavuk suyu kullanarak çorbanın lezzetini artırabilir ve daha besleyici hale getirebilirsiniz. Çorbanın içine sebze ekleyerek besin değerini yükseltmek de mümkündür. Örneğin, bezelye, mısır veya ıspanak gibi sebzeler ile zenginleştirilebilir.

Bu çorba tarifi, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde yoğun günlerde de tercih edilebilir. Tavuk ve arpa şehriye ile yapılan çorba, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri