Pirinç ve bulgurla lezzetli çorba tarifi nedir?

Pirinç ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak, aile sofralarınıza lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç ve Bulgurla Hazırlanan Lezzetli Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 litre sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane
Yarım limonun suyu

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Pirinci ve bulguru ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, yaklaşık 20-25 dakika sebzeler ve tahıllar yumuşayana kadar pişirin.
Son 5 dakikada naneyi ekleyin.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
Çorbayı bir süre dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

İpuçları: